生蚝肉怎样做好吃

准备用料：生蚝300g、肥猪肉200g、油适量、盐适量、姜蒜适量

1、生蚝洗干净。肥猪肉切块备用。姜丝切好备用。

2、油爆姜丝。

3、爆炒一下肥猪肉，让它的油都炸出来。

4、看到肥肉差不多变透明就可以了。

5、放入生蚝翻炒。

6、直到生蚝变硬身。

7、放酱油，盐，放少许清水，盖锅煮15分钟左右。

8、就可以上碟了。

材料:生蚝肉，嫩豆腐，盐，味精，花生油，虾油，洋葱，蒜片，湿淀粉。

做法

豆腐洗净切粒，干生蚝肉泡发洗净，切成薄片。锅中用花生油烧热，用文火煮蒜片，倒入虾油，加水煮沸，加入豆腐丁，把水煮开，加入蚝肉和洋葱丝，用湿淀粉将酱汁稀释，然后加入味精后即可装盘。

做法2:葱姜生蚝

准备食材如下: 蚝500克，色拉油适量，食盐少许，姜1块，料酒1汤匙，生抽1汤匙，蚝油 汤匙，淀粉适量，小葱1小把。

原料：

冰岛蚝两只，金针菇20克，香菜末少许。

调料：

日本清酒、龟甲万字酱油各适量。

做法：

1、生蚝洗净，取肉。

2、金针菇搓散，洗净。

3、于蚝壳内垫上金针菇，再放上蚝肉，置于烤炉上烤至7成熟，拿出。

4、倒出蚝汁，加入清酒、万字酱油调好味道，再倒回壳中，撒上香菜末即可。

材料：生蚝450g、油适量、盐适量、芹菜杆适量、红辣椒1个、生姜适量、蒜瓣适量

　　做法：1、生蚝洗干净待用

　　2、芹菜杆切段，红辣椒和姜切丝，蒜瓣切片，和少量的葱粒

　　3、锅内置水，烧开，放入生蚝后快速过水

　　4、锅内置油，烧热

　　5、下各种配料爆炒出味

　　6、加入焯过水的生蚝，旺火爆炒

　　7、下适量的盐调味即可出锅

主料

生蚝肉500g

葱花少许

姜丝少许

蒜蓉少许

辅料

酱油2勺

爆炒生蚝的做法步骤

1.准备好葱姜蒜。

2.葱要切葱花。

3.生蚝肉洗干净要放两片生姜焯水。

4.热锅后倒油，油热先放姜蒜爆香。

5.蒜头变黄后下生蚝肉翻炒。

6.放酱油继续翻炒后下葱花

7.再翻炒两下即可出锅。