执着一生 4星
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01
将买来的月亮菜撕筋,然后洗干净浸泡十分钟,挑选月亮菜时,月亮菜的豆子比较饱满的不要买,那样的月亮菜老了,口感不脆嫩
02
洗好的月亮菜捞出切成丝
03
辣椒洗干净切段,大蒜去皮洗净切好
04
锅烧热,加入适量油,将月亮菜下入锅中,大火翻炒
05
月亮菜炒至变色后,将辣椒和大蒜放入锅中翻炒
06
撒入适量盐调味,翻炒均匀
07
将少许黄酒倒入锅中,翻炒几下,然后加入一勺水,大火翻炒收汁
08
关火出锅,微辣脆嫩的月亮菜就做好啦
11小时前
回答问题
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