红烧鲤鱼块怎么烧又简单又好吃

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主料：鲤鱼1条

调料：大葱1根、生抽1勺、蒜2瓣、蚝油1勺、姜粉5克、椒粉5克、白酒半勺、白醋半勺、桂花香醋1勺、白糖3克、鸡精少许、干淀粉适量

做法:

1、鲤鱼洗净，在鱼头下方划开一刀，隐约找到一条类似线头一样的白色线，这就是所谓的腥线，轻轻一拉很容易就出来了，另一边同样也是。

2、将鲤鱼切块，不要太大，加入葱丝，少许生姜粉，花椒粉，白酒、白醋腌制一小时左右。

3、取一碗，倒入适量生抽，两大滴蚝油，一勺桂花香醋，一勺白糖，适量盐和鸡精调成料汁。

4、底锅烧热，入少许油，将鱼块粘匀干淀粉。

5、入锅煎，表面金黄酥脆，肉质熟透捞出。

6、油锅烧热，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱丝爆香。

7、倒入料汁烧开。

8、下入鱼块，轻轻翻动鱼块，使其全部裹上料汁，五分钟后即可盛出。

3小时前

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红烧鲤鱼块怎么烧又筒单又好吃，首先到超市把鱼买回来，把魚收熟干净洗好后，剁成瓦块样，把锅魚倒入热锅凉油煎制两面焦黄后，倒入调味料如姜祘，酱油后倒入开水炖制35分钟后再放入盐调味，大火收干后即可出锅上卓吃香香美味红烧鲤。

1小时前

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