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1.是东北人喜欢吃的，各种可以生吃的绿叶菜系列丶根颈类菜系列，沾酱直接吃。
2.西式蔬菜沙拉：也是各种可以生吃的蔬菜丶水果切好后，拌上沙拉酱直接吃。
这两种吃法，即十分营养，又十分方便，只需洗干净菜切好，用酱一拌，或菜沾酱吃，这么吃，菜的所有营养成分完全没有受炒丶蒸丶煮的高温破坏，100 %的保护了所有维生素，叶绿素等等营养不流失，且沾酱即很美味丶也充份发挥了菜品天然原生态美味，是最帖近大自然的吃法，顺应自然，还节约环保丶低碳丶低能，可以大力在全国推广。只是需留意有的青菜必须经热开水淖水后才可以吃，如：波菜必须淖水，去除草酸有害成分，土豆必须熟吃等，不能一律生吃，学习选择保健康。
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