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准备材料：章鱼一条、莴笋200g、辣椒、少量蒜头、味精、盐、葱、姜、白芝麻。
具体步骤如下：
1、先拿根葱清洗干净切成段状然后炸点葱油放一旁待用，把新鲜的莴笋洗干净并去皮，然后切成小块改丝。
2、倒入适量的味精 盐 辣椒丝 蒜碎进行腌制，并时不时的翻动一下，2-3小时后倒去水分。
3、准备新鲜章鱼，并冲洗干净（至少洗三遍）倒入适量的盐并顺时针洗磨，洗磨后用清水冲好。
4、往锅里注入适量的水并烧开 倒入葱姜蒜 适量的油和章鱼，把章鱼烫熟后放入冰水中收缩。然后切成小块，然后倒入准备好的莴笋丝中，加入之前放置在一旁的葱油均匀搅拌。
5、洒上少许香菜，芝麻，装盘即可完成。
19小时前
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