嗑仙藥 1星
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可以加入生姜、葱、料酒、盐、胡椒粉等调料来烹饪猪肝和猪心。将猪肝和猪心切成薄片,用生姜和葱炒香,加入料酒烹煮至肝和心变色,然后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。这样烹制的猪肝和猪心口感鲜美,营养丰富,适合作为一道下饭菜或者配菜食用。
21小时前
为你遮太阳 2星
共回答了237个问题 评论
食材+调料:猪肝、猪心、姜丝/枸杞(适量)、盐/胡椒粉(适量)、猪心猪肝切薄片,加入淀粉+盐搅拌,清水清洗3-5遍,这样子能把猪肝猪心腥味清洗干净,吃起来也放心
19小时前
我要你三生 4星
共回答了494个问题 评论
以下几种原料,加入食用油,爆香姜片、蒜和葱。
加入清水约600ml,放入料酒、生抽、老抽、盐、冰糖、八角、香叶、花椒、干辣椒,煮滚后放入烫好的猪心和猪肝。
再次煮滚后调小火(最小的火力)盖上盖子,煮8-10分钟左右将猪肝捞出,用牙签穿透猪肝看没有血水溢出即是熟了。猪心则继续用小火煮20分钟。
16小时前
冥王式无爱 2星
共回答了269个问题 评论
煮猪肝和猪心如下,1、材料:猪心1个(约300克)
2、猪肝1块(约200克),姜6片,小葱3根,蒜5瓣,八角2粒,花椒10粒,香叶3片,干辣椒2条,料酒2汤匙,生抽5汤匙,冰糖3小粒,盐1/2茶匙,老抽1茶匙,食用油1汤匙。
12小时前
不明嚼梨 4星
共回答了426个问题 评论
用料
猪肝半叶
猪心一只
炖料:老抽两勺,糖两勺,食用油两勺,葱段,姜片,花椒,大料,茴香籽,香叶,盐,酒(我爱用二锅头)
10分钟的快手卤猪肝猪心的做法
买回的猪肝和猪心清洗干净,猪肝切成大块,猪心从中间切开,以便快熟和入味。
炖锅内放入猪肝、猪心和清水,开大火烧开,撇去血沫。
转中小火,加入所有炖料,烧开后尝一尝汤的咸度,视情况加入盐量,一定要比平时的炒菜偏咸一些才行,这样才好入味啊!调好味道后,改最小火,继续盖锅盖焖煮定时十分钟。
十分钟到,关火,继续焖半小时。之后可以出锅切片啦,或者再在卤汤里浸泡一两个小时或者更长时间至更入味。
7小时前
回答问题
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