红烧烧鸭的做法

手中余温 3个月前 已收到1个回答 举报

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主料

秘制烤鸭4分之一只

辅料

生姜适量

 大蒜一瓣 酱油一汤匙 料酒少许 耗油一汤匙 油适量 盐巴少许 鸡精少许 胡椒粉少许

步骤1

秘制烤鸭,放冰箱冷冻,拿出退冰

步骤2

焯水(去糊味)

步骤3

捞出备用,大蒜切片,生姜切几片

步骤4

热锅,放油,生姜大蒜片煸香

步骤5

入鸭肉爆炒

步骤6

加适量的水,烧开后,加料酒,盐巴,鸡精,胡椒粉,耗油

步骤7

生抽,搅拌均匀

步骤8

出锅装盘

7小时前

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