少份牵挂 2星
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熬大米汤应该是开水下米效果好,因为熬大米需要先泡米,煮饭之前先用冷水泡米半小时,使米粒膨胀,这样做不仅可以节省煮饭的时间,而且口感也是特别好的。
开水下米煮开后文火煮30分钟,米粒会因为内外温度差异大而产生压力,使米粒裂开产生细小裂纹,这样米的香味就会出来了。因此米就特别容易熟,大米汤的营养也就渐渐出来了。
19小时前
猪呵呵的 5星
共回答了59个问题 评论
熬大米汤开水下米是最好的,不讨一般的都是凉水下锅,感觉那样会快些
17小时前
回答问题
大米汤冷水下锅还是热水
莫莫水
大米汤是开锅下米还是冷水下米
清且远
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