50个钵仔糕的做法

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暴打录音机 2星

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材料:满妃古法红糖1颗，清水120ml，红豆适量，木薯粉100g

做法步骤

1.木薯粉加一半清水调成粉浆；

2.煲好热水用杯子装好，把红糖放入去；

3.两种浆趁热混合。形成熟粉，防止粉浆沉淀；

4.倒入杯子中，洒上红豆；

5.开火上锅，大火蒸10-15分钟呈透明色；

6.成品。

9小时前

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哥莪哭 2星

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老式红豆钵仔糕的做法

材料：粘米粉60g、生粉40g、红豆适量、红糖40克、水200g

1. 红豆提前一个晚上泡好，早上再煮20分钟。

2、趁着煮红豆的空隙，把两种粉混合，加100g的水，勾兑成粉浆。

3、把40g的红糖加入另外100g的水里，煲开，融化后倒进搅拌均匀的粉浆里。（如果没有红糖，可改为片糖）

4. 把豆子放进蛋挞模具里，然后将调好的糖粉浆倒入钵仔内至九分满。

5、大火开水蒸20分钟，就大功告成了。

7小时前

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