富强粉是什么面粉

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爺詺揚天丅 2星

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富强粉，又被称作特制一等面粉、它属于小麦粉中的高筋面粉，是用小麦中心部分研磨出来的面粉。

富强粉的加工程度较精细，面粉中的蛋白质含量较高，面筋较多，杂质较少，粉质细腻。

16小时前

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