富强粉是什么面粉

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富强粉是一种低敏性、高凝胶的通用粉，它的特点是口感温和、质地细腻，吃起来更加香Q。富强粉主要原料是小麦粉，经过精制和精炼后成为细白色的粉末，具有十分优异的品质。该粉的粗粒度较小，淀粉附着性好，不易破裂，胶体性良好，颗粒形态优美。用它做面食，不仅有着香甜丰富的味道，而且质地柔软，烤出来的口感也很不错。

1小时前

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