三眼花蟹的做法

杯酒困英雄 1个月前 已收到2个回答 举报
赞

水年华 4星

共回答了480个问题采纳率：95.5% 评论

材料：三眼蟹三只，姜一小块，蒜头半大颗，食用油2汤匙，生抽1汤匙，黄酒1汤匙，盐2克。

把蟹洗刷干净，剥壳，去腮去心。

把蟹剁成四块，加入姜丝、蒜蓉，所有调味料，腌制15分钟左右。

用深盘装蟹，摆放好，水开入锅，大火蒸6分钟左右即可。

3小时前

40

今生惟想你 3星

共回答了3个问题 评论

方法/步骤分步阅读

1/5

买回来的买回来的三眼蛴(蟹)处理一下，记得去胆和泡。

2/5

处理好的三眼蛴(蟹)炒香，放入锅煎得有焦香味后才把蟹翻身，这样肉和膏才不会松掉。

3

/5

鸡蛋打散，配料准备好。锅内倒入油，将蒜，姜炒香后，再放入葱。

4

/5

那葱炒香后，倒入炒好的三蛴蟹，翻炒一下。翻炒后，立马倒入打好的鸡蛋，倒入鸡蛋后，立马倒入冷水，往鸡蛋上倒。

5/5

等汁吸收以后，鸡蛋就自然会贴在三眼蛴上。再倒入酱洒，轻轻翻一下。

1小时前

21
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com