油炸鲳边鱼做法

單鯓貴鏃 1个月前 已收到3个回答 举报
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扎个羊角辫 2星

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1.腌制的咸鲳鱼，洗干净后，放到干净的水中先浸泡3个小时（防止炸出的鲳鱼味道太咸）。

　　2.鲳鱼洗干净后沥干水分，打入盆中一个鸡蛋。

　　3.伴入若干面粉，搅拌均匀。

　　4.使面糊能充分的粘裹在鲳鱼身上（如果是新鲜的鲳鱼，还要加盐腌制一会再裹面炸）。

　　5.起油锅，油热至6成时下锅炸鱼。

　　6.炸至金黄色时反面再炸，两面都炸至金黄色时即可捞出。

8小时前

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渏抝乖乖 3星

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食材用料

鲳鱼 一条，姜4片，盐适量，椒盐适量，胡椒粉适量，万用香炸粉半盒，油2汤匙，清水适量，油适量

做法步骤：

1/8 准备好材料

2/8 鲳鱼去除内脏器官洗净沥干水分备用，姜切条，

3/8 加入姜条，盐、胡椒粉、椒盐抓匀腌制一小时以上

4/8 香炸粉加入两汤匙油和适量清水搅拌成糊状备用

5/8 把鲳鱼去除姜条，放入香炸粉中裹上一层香炸粉

6/8 平底锅倒入适量油烧至六七成热时放入鲳鱼，小火炸至金黄色

7/8 翻另一面小火炸至金黄色，其间记得两面轮流翻面小火炸熟透，免得焦了。

8/8 出锅开吃

6小时前

32

永垂不朽喲 3星

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1.

首先,将肉鲳鱼洗净,切段,一般一只鱼切成两段即可,放在碗里加点盐巴,味精,料酒,...

2.

腌制一小时后,将油锅烧热,将肉鲳鱼一块一块轻轻放进锅里

3.

肉鲳鱼都放进锅里后,小火慢炸7分钟

4.

当背面炸成金黄色时,就可以把鱼翻一面继续炸

3小时前

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