一般做鸡蛋糕需要糯米粉吗

鸳鸯锦 2个月前已收到2个回答举报

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做蛋糕一般不可以使用糯米粉，用糯米做出来效果会大打折扣，甚至看不出是蛋糕了，一般做蛋糕需要使用低筋面粉。蛋糕最好是用低筋面粉来制作，如果没有低筋面粉，用中筋面粉也是可以的。

糯米粉其实不做蛋糕，也能做很多好吃的，比如说糯米糍、南瓜饼、汤圆、冰皮月饼、麻团等等。

11小时前

共回答了308个问题评论

需要，这样吃起来口感会更好

9小时前

36

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