發瘋式想念 1星
共回答了199个问题采纳率:93.5% 评论
一、用料
牛耳朵 2片
牛筋肉 一斤
桂皮 1块
香叶 3片
花椒 15粒
干辣椒 4个
陈皮 3片
蒜 5瓣
草果 2个
老姜 半块
八角 1个
葱 1把
生抽 2勺
冰糖 20克
老抽 3勺
啤酒 1瓶
盐 15克
苹果 1个
二、卤牛耳朵的做法步骤
步骤 1
先冷水下锅, 放姜片黄酒去味, 焯3分钟左右
步骤 2
好好洗一下 ,把细毛去除掉
步骤 3
葱垫底放牛耳朵在放牛筋肉, 最后放上一个苹果 ,加一罐啤酒,适量清水放入锅中
步骤 4
煮至水开, 然后中火煮15分钟 ,放入冰糖 ,蚝油 ,老抽 ,生抽 ,少许香醋, 在小火煮1个半小时左右 ,差不多冷了就把调料包捞起来 ,后静置一晚 ,第二天就可以吃了。
19小时前
猜你喜欢的问题
29天前1个回答
29天前1个回答
29天前1个回答
29天前2个回答
29天前1个回答
29天前1个回答
热门问题推荐
3个月前2个回答
3个月前2个回答
一个女人总是喜欢发一些励志的和感悟的说说 朋友会怎样看呢 这是个什么样的女人呢
1个月前1个回答
1个月前3个回答
2个月前3个回答
2个月前3个回答
1个月前4个回答
3个月前1个回答
4个月前1个回答