迷情后遗症 4星
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用料
牛蛙 3只
大蒜 3头
土豆 2个
洋葱 半个
干辣椒 2个
老抽 1勺
生抽 2勺
海鲜酱 3勺
糖 1勺
盐、食用油 适量
料酒 2勺
香葱或芹菜或香菜 数根
牛蛙煲的做法步骤
步骤 1
牛蛙杀好,泡洗干净,沥好水,加入葱姜酒盐糖生抽老抽食用油淀粉海鲜酱拌匀,腌制一小时。
步骤 2
土豆和洋葱切条,蒜瓣剥好。砂锅烧热,倒入食用油适量,加入土豆和洋葱以及蒜瓣翻炒片刻。
步骤 3
将土豆洋葱均匀铺在锅底,倒入腌制好的牛蛙,盖盖。中大火烧开,转中小火烧8--10分钟。过程中可以沿锅盖边倒些料酒。关火,焖五分钟,揭盖,加入葱段或者芹菜段或者香菜段。
3小时前
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