临摹不出你 3星
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1、食材:黄金沟豆角2斤、土豆2个、五花肉250克、葱半根、姜片5片、蒜2瓣、生抽2匙、花椒粉少许、生油2匙。
2、豆角两头掐掉,洗干净。
3、五花肉切成薄片。
4、锅中放入花生油烧热,先放肥肉,炒炒,把肥肉中的油炒出来,再把五花肉放入,接着炒,把姜片放入,还是炒,这时要把豆角倒入锅中,不停的炒,把葱蒜放入,还是不停的炒,接着放入生抽,不停的炒,放入花椒粉,还是炒。
5、等豆角变软时,倒入少量开水,不要没过豆角,加入土豆块,放盐,小火焖制十五分钟左右。
6、如果水添多了,可以多炖一会,直到把水炖没了为止,就可以吃。
5小时前
放肆的喧哗 2星
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材料
钩黄豆角400克,胡萝卜1个,五香豆腐干4块,大蒜1瓣,盐1小勺
钩黄豆角正宗做法
1、食材清洗干净,豆角切段,胡萝卜、五香豆干切片,蒜去皮切片
2、起锅烧油,油热下入蒜片炝锅,再下入豆角炒至变色
3、接着放入胡萝卜片、豆干片、少许盐,翻炒几下后放少许水,1/3菜高
4、盖上锅盖,中火烧五六分钟,中途偶尔翻翻菜使之生熟程度均匀
5、收汁后停火,盖上锅盖焖两三分钟即可
3小时前
完美特警队 3星
共回答了346个问题 评论
主料:
排骨半斤
辅料:
黄金勾豆角1斤
调料:
酱油适量
蚝油适量
料酒适量
葱适量
姜适量
蒜适量
做法:
1. 排骨泡水,豆角洗净摘好。
2. 豆角掰成两段。
3. 排骨冷水下锅焯水。
4. 加料酒去腥,撇去浮末,捞出冲水。
5. 起锅烧油,下入花椒大料,小火炒香。
6. 下入焯好的排骨,小火翻炒。
7. 将排骨中的油脂炒出。
8. 翻炒。
9. 加入豆角。
10. 继续翻炒。
11. 加入酱油。
12. 加入料酒。
13. 加入少量耗油,翻炒至豆角排骨上色出味。
14. 加入开水,末过食材。
15. 再次烧开。
16. 加入几片辣椒段。
17. 闷炖半个小时。
18. 出锅
1小时前
回答问题
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