游戏扮演者 2星
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原材料:腌制的咸鲳鱼(或者是新鲜的小鲳鱼均可)、面粉、鸡蛋
做法:
1.如果是腌制的咸鲳鱼,洗干净后,放到干净的水中先浸泡3个小时,(防止炸出的鲳鱼味道太咸)
2.鲳鱼洗干净后沥干水分,打入盆中一个鸡蛋,伴入若干面粉,搅拌均匀,使面糊能充分的粘裹在鲳鱼身上。(如果是新鲜的鲳鱼,还要加盐腌制一会再裹面炸。)
3.起油锅,油热至6成时下锅炸鱼。
4.炸至金黄色时反面再炸,两面都炸至金黄色时即可捞出。
21小时前
何必纠缠 1星
共回答了100个问题 评论
咸干金鲳鱼切片,姜切片,尖青椒切圈备用。
步骤 2
热钟猛油,放入姜片后放入金鲳鱼片入锅干煎。
步骤 3
煎至一面金黄色后翻至另一面继续煎至两面金黄。
步骤 4
放入青椒圈,酱油,蚝油,小许水,焗至金鲳鱼干上色即可。
19小时前
回答问题
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