青菜炒蘑菇做法是什么

食材:

青菜一把、蘑菇100克、盐适量、葱姜蒜适量、鸡精适量

1

姜切片，葱切末，蒜切片。

2

起油锅，姜片榨香，放入葱蒜。先放蘑菇，软后放入青菜。

3

加入盐拌匀后，关火加入鸡精

主料

青菜600g，鲜蘑菇200g

辅料

油适量，盐适量，白糖3g

做法步骤：

1. 准备食材

2. 青菜去老叶，黄叶浸泡15分钟后，洗净切段。

3. 蘑菇洗净切片。

4. 锅中热油，放入蘑菇翻炒2分钟，盛出。

5. 锅中再加油，烧热放入青菜不断翻炒至青菜8分熟。

6. 下蘑菇翻炒至熟

7. 加入盐调味，再放入少许糖调鲜，炒均匀即可出锅装盘。

1.青菜洗净，切成小段，菜梗和菜叶分开放。

2.蘑菇切片。

3.起油锅，油要多些，把蘑菇下锅，等蘑菇软了，出汁了就盛起来。

4.起油锅，先下菜梗，再下菜叶，最后下蘑菇，加一点水，不要盖锅盖，小烧一会，加盐便可。

1、蘑菇清洗干净之后，撕成小块，葱姜蒜切成碎末，青菜撕开。

2、油锅中加入食用油，烧热后将葱姜蒜放入锅中炒至入味。

3、加入蘑菇一起翻炒，加入适量食盐，加入洗好的青菜炒制。

4、加入香醋等调料，等到青菜炒熟后，加入适量鸡精即可。

1/6 干香菇提前泡发，青菜洗净。

2/6 青菜焯水，焯熟后，放入凉水中，然后稍微攥一攥水捞出。

3/6 香菇焯熟，切成小块。淀粉加一点点水，能搅匀就行，加少许香油，调成水淀粉。

4/6 锅里放油烧热，放入葱姜蒜煸香，放入青菜，香菇，盐，酱油煸炒，最后倒入水淀粉翻炒均匀即可。

5/6 盛盘出锅。