酱油蒸螃蟹的做法

旅行意義 1个月前 已收到3个回答 举报
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盏离愁 2星

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材料：

螃蟹，酱油，姜片，葱段，料酒，水

做法：

1.将螃蟹洗净，切掉两只螃蟹脚和螃蟹盖上的硬肚。将螃蟹放入蒸碗里备用。

2.在螃蟹上撒上姜片和葱段。

3.在碗中加入适量的酱油、料酒和水，搅拌均匀后淋在螃蟹上。

4.上锅蒸10分钟至熟透即可。

5.将螃蟹转移到盘子上，将蒸煮的酱油和汤汁淋在螃蟹上。

6.可以撒上葱花和红辣椒丝，美味螃蟹就好了。

6小时前

43

风吹旧友 4星

共回答了46个问题 评论

生姜片铺在盘底。

准备调料，在一个碗内，倒入1大勺酱油。

倒入陈醋2小勺。

1小勺糖，是为了让醋味更鲜美。

将混合的调料倒入盘内。

把螃蟹洗干净后，用刀从中间剁开，这是为了蒸的时候能入味，要小心螃蟹的大钳子奥。

把蟹的胃小心处理掉。

把盘子放到蒸锅上，将螃蟹的切面朝下。

冷水开锅，蒸上15分钟。

简单美味的酱油蒸蟹好了！装盘的时候洒上小葱。

给鲜美的酱油拗个造型。

4小时前

15

说穿的谎言 2星

共回答了281个问题 评论

用料

酱油2勺

醋3勺

姜片适量

姜末适量

香油1勺

蚝油2勺

步骤 1，活螃蟹，用刷子刷干净，放入蒸锅，螃蟹大寒，于是我在每个上面放了姜片。翻着放是为了防止流黄儿。凉水上锅的话13分钟，热水大火10分钟足矣，然后闷3分钟。一定大火！

步骤 2，味道还不错。2勺酱油，3勺醋，姜末适量，蚝油2勺，香油1勺。

步骤 3，出锅～蘸汁。味道美极了！

1小时前

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