何大厨教你泡发腐竹

软弱给誰看 1个月前 已收到3个回答 举报
赞

开不了心 1星

共回答了173个问题采纳率：96.5% 评论

1、取出一些干腐竹。

2、用凉水泡一下，再把腐竹折断，然后再把折断的腐竹泡在凉水中。

3、腐竹泡在凉水中会有一些漂浮在水面上，这时要放一个盘子在水面上压着腐竹，使它充分浸泡。

4、大概要泡4到6小时，根据腐竹量的多少，时间也不同。

5、万不能把腐竹浸泡在沸水中，否则容易造成软硬不均匀，甚至外烂内硬的现象。

6小时前

33

洅痛乜昰笑 1星

共回答了180个问题 评论

用温水泡发。

腐竹是用黄豆制成，成品是干干的，没有水份，必须泡发后再拿来炒，作为配菜。腐竹泡发要用温水，三十多度就可以了，水要盖过腐竹。

4小时前

10

偽妳撧櫞 1星

共回答了12个问题 评论

把买回来的腐竹放入盘中。把它折一下。这个时候能用40度的温水泡吗，泡发的时候加一点白醋。用一个小盆把腐竹全部压住了。需要多花两个小时。

1小时前

6
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com