少爺独秀 4星
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食材:茼蒿300克,蒜瓣3个,盐3克,酱油10毫升,白糖3克,芝麻油10毫升,热炒鲜露10毫升
做法:
1.茼蒿洗净控干水,蒜瓣剥去皮切末。
2.锅中放入水烧开,加入茼蒿。
3.焯水大约3分钟,焯水时加入少量食用油和盐,可以使茼蒿更加碧绿清脆。
4.茼蒿焯熟后,捞出过凉水挤干水分,现在天气凉了,也可以不过凉水,吃时还是温热的。
5.蒜末放入碗中,加入盐、酱油、白糖、芝麻油、热炒鲜露调成汁。
6.将调味汁倒入茼蒿中,加入熟白芝麻拌匀即可。
8小时前
旅途捡故事 4星
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凉拌茼蒿菜用料:茼蒿500g,蒜20g,盐10g,生抽15g,香油15g,海鲜酱油20g。
1.准备材料:茼蒿洗净备用,蒜,锅中烧水烧开,把茼蒿放锅里焯软,准备一个凉水盆,焯过的茼蒿放在凉水里。
2.把茼蒿的水用手攥干,切段摆盘,蒜末,盐均匀撒在茼蒿上,再淋上一勺酱油一勺生抽一勺香油,就做好了。
6小时前
回答问题
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