牛肉洋葱饺子馅的做法

无奈的发呆 3年前 已收到2个回答 举报
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微光腐朽 4星

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牛肉 500，洋葱 1个，葱 1根，盐 适量，姜 适量，生抽 10克，老抽 5克，蚝油 10克

五香粉 5克，白胡椒粉 5克，花椒葱姜水 适量

1.牛肉绞成肉馅，洋葱切碎，姜切末。

2.花椒、姜丝、葱放入碗中，加入开水，泡5分钟。

3.肉馅中放入盆中加入姜末、洋葱末，加生抽、老抽、蚝油，沿顺时针方向搅拌均匀。

4.分4次加入泡好的葱姜花椒料水，边加边搅拌，中间间隔一会保证充分吸收。

5.加入盐、五香粉、白胡椒粉，顺时针搅拌均匀。肉馅制作完成。

9小时前

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旅途醫生 2星

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1、洋葱切碎。

2、平底锅加适合油把洋葱炒软。

3、牛肉剁碎，加入炒软的洋葱，加盐，十三香调味，拌匀。

4、买来现成的饺子皮。

5、用饺子器压成型。

6、这是包好的饺子。

7、锅中烧开水。

8、把饺子放下煮至水开。

9、再倒入一锅冷水。

10、再次煮开至饺子浮上锅面。

11、捞出即可，如下图所示：

7小时前

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