蒸粉坨的正确方法

粉坨如何做 ，蒸粉坨的做法流程

1、粉坨在制做的情况下要提前准备红薯粉200克冷水适当，也要提前准备一个整洁的不沾锅，把准备好的红薯粉放进整洁的小碗中，添加准备好的冷水，一切正常状况下，100克红薯粉必须放进1斤冷水。

2、把调准之后的红薯粉水放到平板电脑的地区静放三十分钟，再除掉它表层的残渣，随后把它倒进到不沾锅中开枪，把火力点调小，用文火渐渐地煮，在煮的全过程时要持续拌和，直至锅中的淀粉水所有熬成全透明状。

3、提前准备一个整洁的正方形小盒子，在它的内腔上擦抹小量植物油，随后把煮好的淀粉水取下立即倒进到小盒子中，随后再用硅胶铲蘸加入适量冷水，把它的表层铺平，在它减温之后放进电冰箱的冰箱冷藏，几个小时之后它会当然凝结，取下之后出模，随后再把它切割成小块或是片儿状，按自身的必须去服用就可以。

4、粉坨在搞好之后切割成自身必须的模样，能够制成凉菜，再做的情况下提前准备四适当的黄瓜丝，再提前准备适当麻将游戏和生抽酱油香油，米醋及其蒜，你也就把全部调味品放到一起做成料汁立即浇在粉坨和丝瓜中，用整洁木筷均匀，喜爱吃辣椒的，还能够放适当的油辣子，调好之后尤其美味。

上边详尽为大伙儿详细介绍了粉坨的做法，不常常让大伙儿轻轻松松学好粉坨如何做，之后再爱吃粉坨时就可以亲自动手制做，从此担心它的服用安全性，但是大伙儿在亲自动手制做粉坨时，一定要把握好木薯淀粉和水中间的占比，要不然要做粉坨时非常容易不成功，并且会危害它搞好之后的口味。 

1粉坨在家中制作时需要准备300克荞麦面和30克玉米淀粉，另外还要准备适量的盐和清水，在制作的时候，要把准备好的荞麦面和玉米淀粉以及食用盐等放在一起调匀，再加入准备好的清水，搅拌均匀成糊状。

准备一个干净的盘子，在盘子底部抹上薄薄的一层油，然后把调好的糊状物直接倒入到盘子中，冷水上锅加热烧开，再用大火烧20分钟，然后关火焖5分钟，在入锅蒸的时候，可以在盘子上面再盖一个盘子，这样能让蒸好以后的粉坨外观更漂亮，口感更好。

等锅中的粉坨蒸好以后取出晾一会儿，然后让他从盘子中脱落下来，它降温以后再把它切成块状装盘，最后就可以按自己的需要去烹调食用它，它既可以凉拌也可以用来炒着吃。

碗中加入适量水，分次加入粘米粉搅匀，托盘底部抹油，舀入2勺米浆摊匀，起锅烧水，水开放入蒸锅中蒸2分钟左右，将其取出叠好装入碗中，切葱花、蒜末、辣椒、番茄、五花肉，起锅烧油，放入蒜末、辣椒炒香，放入肉末炒熟，加入米酒、酱油、番茄炒匀，加适量水、盐烧开，洒在米粉上，撒上葱花即可。