怎样给罗非去骨做鱼生

倾注伱的笑 3个月前 已收到2个回答 举报
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你不如人啊 1星

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1. 首先将罗非鱼清洗干净，去掉鱼鳞、内脏和鱼头。

2. 用刀沿着鱼骨切下鱼肉，将鱼肉切成适当大小的块状。

3. 用刀沿着鱼骨小心地将鱼肉从鱼骨上刮下来，注意不要刮破鱼肉。

4. 将刮下来的鱼肉放入清水中浸泡一段时间，去除血水。

5. 将鱼肉捞出沥干水分，加入适量的盐、料酒、葱姜蒜等调料腌制一段时间。

6. 将腌制好的鱼肉切成薄片，放入盘中即可。

需要注意的是，去骨时需要非常小心，避免刮破鱼肉或者伤到手。

同时，腌制时可以根据个人口味加入不同的调料，让鱼生更加美味。

11小时前

22

花大闺女 1星

共回答了192个问题 评论

把鱼对半切开，剔骨，剔排，然后把鱼肉慢慢片成片就行

9小时前

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