肉花肠怎么做好吃 肉花肠的吃法

一、原料：肉花肠、青辣椒、红辣椒、盐、油、辣椒粉、十三香。

二、做法步骤：

第1步、备肉花肠和辣椒。

第2步、肉花肠切片，辣椒切丝。

第3步、先炒辣椒。

第4步、放点盐将辣椒炒断生即可出锅。

1.材料：猪小肠一根 糯米170克 香菇45克 肉花肠半根 瘦肉200克 调料：生抽2汤勺 料酒1汤勺半 味精2克 盐63克 白糖3克 白米醋适量（洗小肠用）

2.把小肠用筷子翻过来。倒入20克的盐巴和白米醋搓洗，就这样来回搓3次。就用掉了60克的盐了

3.香菇 肉花肠 瘦肉洗净切丁备用

4.香菇 肉花肠 瘦肉和糯米装碗里

5.倒入味精2克 盐3克

6.倒入白糖3克

7.倒入1汤勺半料酒

8.倒入2汤勺生抽

9.把它们搅拌到入味

10.拿自制的工具开始灌了

11.差不多在8到10厘米里面之间打一个结

12.上电气锅蒸40分钟就可以出锅了

1/9肉花肠。

2/9切片。

3/9切好的肉花肠装碗里放进微波炉加热三分钟。

4/9蒜米，香葱。

5/9蒜米，香葱装碗里，淋上辣椒油。

6/9淋上蚝油， 醋 ，生抽合成调汁。

7/9合好的调汁。

8/9合好的调汁浇在加热好的肉花肠上即可上桌。

9/9好香的凉菜。

肉花肠的做法如下：

原料：猪肉末1000克、肠衣1根、白酒50克、辣椒面50克、花椒面25克、盐适量、洋葱半个、香菜适量。

具体步骤：

1. 猪肉切小块，加入洋葱末，香菜末，白酒，辣椒面，花椒面，盐，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一个小时至用。

2. 肠衣清洗干净，冷水浸泡半小时，取出，套在灌肠机上，留一段接口，不要接紧，插入灌肠机，开始灌肠，灌到七八分满即可。

3. 每隔10厘米左右打个结，放入锅中，冷水下锅，煮至水开，撇去浮沫，加入白酒，转小火再煮10分钟，加入香菜，关火，焖煮10分钟，取出，自然冷却。

4. 冷却后，摘下，挂起，风干一天，即可。

以上是肉花肠的做法，希望对您有所帮助。

1.锅里加适量的油烧热

2.加入蒜瓣爆香

3.接着倒入青椒丝翻炒

4.再倒入切好的肉花肠

5.加入一点生抽里面

6.在加一点盐调味

7.最后翻炒均匀了就可以出锅了