炝拌干豆腐拌海带做法

熙攘冷清 4个月前已收到3个回答举报

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主料：海带(鲜)300克,豆腐干100克

调料：香油10克,酱油10克,醋10克,盐3克,味精2克,虾米3克,姜5克

做法：

1.海米用水浸泡洗净后待用；姜洗净去皮切成丝；海带用水浸泡，洗净放入沸水锅中煮熟，捞出放入凉开水中过凉，取出沥干水分切成5厘米长的细丝，放入盆中

2.将切成细丝的豆腐干和海米撒入海带丝盆中，浇入用醋、酱油、精盐、味精、姜丝和香油调成的味汁，拌匀即成

7小时前

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用料

海带 500g蒜头 6瓣白糖 10g盐些许醋些许鸡精些许芝麻油些许料酒 1勺香菜 1颗生抽 1勺

做法步骤

1、海带洗净。

2、切成长条。

3、在切成细丝。

4、锅内烧沸水，加入料酒，海带丝焯热水2分钟。

5、捞出控干水份，放凉备用。

6、蒜瓣拍碎，切碎末，一部分爆香，一部分留用。

7、香菜切段备用。

8、锅内加入油烧热。

9、加入蒜末爆香。

10、将醋、生抽、鸡精、糖、盐倒入碗内，拌匀。

11、将上述调汁倒入海带内，倒入用蒜末爆香的植物油，搅拌一下，加入香菜段，再淋入少许芝麻油，拌匀。

12、放冰箱冷藏，食用时装盘，撒上蒜末即可

5小时前

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1.海带丝提前泡发，洗净用开水煮一下过凉水，备用。

2.干豆腐切丝，洋葱切丝3.放入一勺盐、一勺蚝油，一勺辣椒油、芝麻油，蒜末香菜拌匀。

2小时前

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