秘密心事 3星
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第1步,准备适量新鲜的大虾,用清水把大虾清洗干净,备用。如果是冷冻虾,应该放到清水中浸泡化冻,然后再用清水冲洗干净。
第2步,准备一个牙签,把大虾的虾线挑出来,清洗干净备用。准备适量葱姜,切成丝状,备用。
第3步,准备适量清水,倒入锅中,放入准备好的大虾,放入葱结,放入几片姜,加入一勺盐,搅拌均匀,大火烧开。煮虾时只需要加上面几种调味料就可以,这样做出来的大虾非常鲜美,原汁原味。
第4步,大虾变色且身体弯曲时,把大虾捞出,沥干水分,装盘即可。
第5步,根据自己的喜好调配好蘸汁。
小技巧:
煮大虾时,应该用冷水下锅煮制,冷水下锅能够最大程度的保留大虾的营养成分,而且煮出来的大虾肉质非常紧实。
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