听一遍一遍 4星
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1.500克茄子切条,200克胡萝卜切丝,30克青椒切丝,5克葱5克姜5克蒜切末。调汁:一勺酱油,一勺醋,5克白糖,10ml香油,30ml水,10克淀粉调成汁备用。
2.热锅加20ml油,手放距离锅上方20厘米左右,感受油温升高。
3.当感觉油温烫手时,将500克茄条放里迅速翻炒约一分钟出勺备用。
4.勺里留10ml油加入5克葱姜5克蒜末爆香。
5.加入200克胡萝卜丝和30克青椒丝翻炒。
6.倒入事先调好的汁。
7.倒入500克茄条翻炒。关火后焖两分钟,用余温使茄汁入味。
8.出勺装盘。
13小时前
回答问题
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鱼香茄条糖醋汁怎么调
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