清蒸大眼鱼 清蒸大眼鱼怎么做最好吃

說吥出啲愛 4个月前 已收到3个回答 举报
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中島羙嘉 1星

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原料：大眼鱼、葱、姜、生抽、料酒、香醋、盐、油、生粉。

做法步骤：

第1步、将鱼洗净，取一小碗将生抽，料酒，醋，生粉，适量盐和水调成酱汁备用，葱切段，姜切丝……

第2步、锅内倒入油，将姜丝放入煸香

第3步、将鱼放入，慢火煎至两面呈微黄色

第4步、倒入事前调的酱汁

第5步、待酱汁收汁差不多时，放入葱段后，即可起锅

21小时前

34

笃新怠旧 2星

共回答了78个问题 评论

食材用料

大眼鲷鱼 8条，盐 25克，姜 一块，料酒 5克

潮州大眼鲷鱼的做法步骤：

步骤 1

把大眼鲷鱼准备洗干净

步骤 2

切姜片

步骤 3

放一勺子猪油，猪油比较香，没有猪油其它油也可以，

步骤 4

猪油融化好，放姜稍微炒一下

步骤 5

把鱼放下去砂锅，姜撒上去，倒一点料酒，料酒我是大概数的，根据自己的量倒

步骤 6

水末过鱼，可以放一点白胡椒粉，不喜欢的可以不放

步骤 7

放上盐再炖10分钟即可

19小时前

29

慥囮挵朲 1星

共回答了130个问题 评论

主料 大眼鱼一条适量 姜适量适量 葱白适量适量 步骤

1.红大眼鱼洗净 沥干水分 不用去鳞剪鳍 切花刀 撒盐一点点 本身海鱼有咸味的

2.切葱丝 姜丝 放鱼肚里少许 放鱼身少许

3.入锅 清蒸 开火后20分钟 秀色可餐

4.食用时可淋少许 海鲜酱油 汤汁鲜香～

16小时前

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