切鱿鱼须方法

妝容背后 1个月前已收到3个回答举报

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斜刀切。

将鱿鱼须按压住之后，按照斜着的方向切成自己想要的形状。在切的过程当中，每一刀的受力都要均匀，要一刀直接切断，不要拖刀，这样切出来的鱿鱼须会更漂亮，制作的时候也会更加的方便一；另外也可以切成三角形状，这样就会出现卷花的形态，很具有观赏性。

22小时前

共回答了401个问题评论

先把上面一层黑膜拉掉，再把鱿鱼头拉下来，再剪去牙齿，再把鱿鱼剪开，去除里面的内脏，塑料一样的脊椎骨拉掉，然后清洗干净。再把尾翼切断，再把鱿鱼肉对半切开

5、先把一块一半上打上花刀，切到四分之三处，不要切断，再斜刀再打上花刀。再从没打花刀的一面，切横条，再隔六厘米左右给它切断。锅中水烧到冒气泡时，放入切好的鱿鱼片，烫熟就可以捞出来了，像条金鱼一样

21小时前

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鱿鱼须的话把它切小，然后可以焯一下水，用来炒西芹。

18小时前

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