石磨玉米饼做法

材料:石磨玉米面150克、白面50克、牛奶250克、酵母粉5克、白糖25克

做法:1、石磨玉米面和白面放入盆中拌匀，酵母粉用温牛奶化开后倒入盆中拌匀。

2、加入白糖拌匀，此时为稍有流动性的稠面糊。

3、盖上保鲜膜放置温暖处发酵，看到面糊表面有气泡产生，且面糊稍微膨起就是发酵好了。

4、平底锅烧热放薄油，用吃饭用的小勺舀一勺倒入锅中，用勺背轻轻向四周推一下使其成圆形。

5、用中小火将两面都用少许油煎成金黄色即可。

富硒石磨玉米面 120g

富硒石磨黑小麦粉 180g

酵母粉 3g

泡打粉 3g

白糖 10g

鸡蛋 1个

葱花 适量

温水 180g

小鲜侣调味汁 适量

做法步骤

1、准备食材和工具：120克富硒石磨玉米面、180克富硒石磨黑小麦粉、3克酵母粉、3克泡打粉、10克白糖、1个鸡蛋、葱花、180克温水、小鲜侣调味汁 马克西姆不粘锅

2、准备120克富硒石磨玉米面，先进工艺低温研磨而成，保证营养不流失，其中的膳食纤维能够吸水膨胀增加饱腹感，进而能够避免摄入其它过多的食物，在预防超重和肥胖方面的作用非常明显；

3、碗中倒入120克富硒石磨玉米面、180克富硒石磨黑小麦粉、3克泡打粉、10克白糖、1个鸡蛋、葱花、挤入小鲜侣调味汁（由鸡肉、鱼肉、贝类等多种食材中提取，以更成熟的生物酶解技术，生成更易吸收的肽，提升人体对营养的吸收率）；

4、倒入180克温水边倒边搅拌成絮状；

5、揉成团状后盖上保鲜膜，温室醒发2倍大；

6、醒好的面团有明显蜂窝状气孔，搅拌排气；

7、带上防粘手套，抹上适量植物油，抓取一块揉成小饼状；

8、马克西姆不粘锅预热倒入适量植物油，放入面胚慢煎，这个锅轻便少油烟，一体压铸，物理聚能，煎炒烹样样精通；

9、煎至一面定型后翻面，倒入小半碗清水；

10、盖上锅焖至水分变干；

11、开盖再继续烙煎一会儿，烙至两面金黄且熟透即可；

1、食材用料：玉米一根、面粉四勺、鸡蛋一个、白糖一勺、淀粉一勺、水两勺。2、把煮熟的玉米搓成粒。

3、把加糖，面粉，淀粉，鸡蛋，水都加进玉米粒中拌匀。

4、平底锅加热，刷少许油，中火，把玉米粒糊放模具中，铺开，两面煎金黄。

5、取模具时，用牙签在模具和玉米糊之间刮一下就能轻松脱模了。

主料：面粉100克、玉米粉150克。辅料：酵母3克、鸡蛋1克、牛奶350克、糖30克。

1、食材都准备好。

2、将面粉、玉米面粉、鸡蛋、酵母粉、糖放入盆里。

3、加入牛奶，用筷子搅拌成无颗粒状的面糊。

4、盖上保鲜膜，发酵40分钟。

5、发酵好的面糊是这样的，表面呈现出密密的蜂窝状。

6、用筷子排气，顺着一个方向将面糊中的气泡排出去。

7、不粘锅加热，转小火，不用放油，用勺子舀起一勺面糊，垂直倒在锅底，面糊自动流成非常漂亮的圆形。

8、小火加热至表面起泡泡，用锅铲将饼铲起来，翻面再煎十几秒即可。