墨鱼膘的做法

眼角的变化 3个月前 已收到2个回答 举报
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唍杘鈽湿孒 3星

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材料

"乌鱼膘 3付，480g","姜 5～6片","蒜苗 1根","麻油 3～4大匙","米酒 3大匙","盐 适量"

做法

1:将乌鱼膘川烫去腥。

2:除去上面血管，切成小块。

3:热锅，放入麻油，爆香姜片。

4:将乌鱼膘放入，两面煎出焦黄。

5:将蒜苗斜切成小片，先放入蒜白部分，拌炒一下。

6:倒入米酒

7:炖煮约2-3分钟。

8:起锅前，以盐调味，放入蒜青。

9:软嫩鲜香，入口即化，添加麻油香味更为好吃！

15小时前

15

眞鰰娿冂 4星

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墨鱼膘加尖椒，洋葱大火爆炒好吃

13小时前

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