赞 想迩旳夜 2星
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答：鲜味食材
鸭子 600克 红葱头 2只
蒜头 2个 生姜 10克
青椒 50克 红椒 30克
鸡蛋 1个 香菜 2棵
鲜味步骤
1、将鸭子洗净斩块，红葱头去皮切块，生姜切片，大蒜去皮拍碎，青红椒切菱形块。依次把盐，太太乐原味鲜料酒，玉米淀粉、胡椒加入鸭块中拌匀腌制入味，再加入少许蛋清拌匀。
2、取一小碗，放入太太乐鲍汁蚝油（宴会）、糖、太太乐原味鲜小炒鲜酱油调匀。锅内热油，放入鸭块滑炒至变色盛出备用。太太乐酱大师豆豉酱放入锅内煸香。再倒入所有调味料烧至起泡。加入炒好的鸡块，翻炒至均匀的裹上酱汁盛出。
3、砂锅内加1/2大匙油烧热，放入姜片、大蒜、红椒、干葱炒出香味。倒入炒好的鸡块。盖上砂锅盖，烧5分钟。
4、加入青椒略煮盛入盘内。撒上香菜即可上菜。
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