筋头巴脑是什么

安淺曦 1个月前 已收到3个回答 举报
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述叙人 3星

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1、筋头巴脑指得是带皮带筋，难嚼难炖的肉。

2、筋头巴脑特指一种菜品。筋头巴脑由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋和15种上等中草药精心烹制而成，辣而不燥，温而不火，经过不断的完善和改良已经形成香、辣、鲜的特色，并且各味协调，回味悠久，百吃不厌。

15小时前

10

记思念此刻 3星

共回答了368个问题 评论

现在人生活好了，会把猪的各部位做成美食，卤猪头，卤大胀，卤猪蹄，红烧肉，红烧排骨，筋头巴脑是猪头肉，还有猪蹄这两样人们都这样称呼。

13小时前

19

空心床 2星

共回答了88个问题 评论

筋头巴脑指的是牛肚、牛心管、牛黄喉、牛板筋、牛筋、牛腱筋等部位,筋头巴脑属于一种比较常见的名菜,里面的食物原料主要是牛身上的部位。

11小时前

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