卤好的牛排骨的家常做法

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准备食材：牛排骨300克、八角2个、桂皮1块、香叶1片、姜1块、蒜3瓣、洋葱30克、冰糖3颗、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、盐1勺。

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姜切片。

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蒜拍扁。

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洋葱切块。

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水中加入生姜和料酒煮沸，倒入牛排骨，煮开撇去浮沫后捞出。

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高压锅内加入适量水，再放入八角、桂皮、姜、蒜、洋葱、香叶、大火烧开煮出香味。

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再放入牛排骨，然后加入冰糖、生抽、老抽、盐。

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盖上盖，高压锅大火煮开后转小火15分钟。

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高压锅内外压力平衡后打开盖子，将卤汁淋在牛排骨上即可。

8小时前

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