炸糖糕怎样和面

乱随陪 3个月前 已收到2个回答 举报
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需要材料：黄黏米500克、红糖20克、红豆沙10克、温水适量

1、黄黏米用适量温水和面，然后像洗衣服一样的揉搓，轻轻一使劲就可以散开。2、用手轻搓，把面粉撮散。

3、笼屉铺好，蒸锅里水开后放入蒸布，将和好的年糕面散铺在笼屉上大火蒸大约20分钟，蒸透。

4、蒸熟的年糕面放入瓷盆。旁边放一盆凉水，用凉水洗手后，趁热将年糕面像和面一样揉数十下，会很烫，揉几下用凉水洗手，小心烫伤。

21小时前

22

万人友 2星

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炸糖糕的面是烫面

炸糖糕的面和起来也是非常简单的，首先我们需要准备适量的面粉，然后在面粉中加入2:1的淀粉，混合好之后在面粉中少量多次地加入开水，把面粉揉成面团，然后捏成糖糕的形状，在糖糕中加一点红糖就可以了

19小时前

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