氵冗腄迉軆 3星
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食材明细
糯米粉8匙
生粉2匙
香菜适量
葱适量
盐适量
油适量
咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度
潮汕粿汁的做法步骤
1
混合糯米粉跟生粉
2
加少量水搅拌,注意不要一次加太多水。
3
搅拌到无颗粒
4
加入少许盐
5
锅里坐水,煮沸腾,一定要煮到水沸腾哦
6
刚刚调好的浆往锅的旁边泼
7
等待米浆结硬迅速铲下锅里
8
稍煮片刻
9
加入油,香菜,葱花,盐适量
10
盛起后加入卤蛋或者卤料,我加了大菜煮肉。
小窍门
注意煮的时候要把粿汁煮熟透,煮熟透了的果汁好好吃口感香糯,非常弹牙。
3小时前
回答问题
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