她与他 1星
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食材:口菇300g;葱20g;姜5g;味极鲜酱油5g;糖3g;盐3g;味精2g
做法
1、将蘑菇拨开,分成小块,清水冲洗干净。
2、将蘑菇倒入沸水的锅中,焯一下,大约2分钟,然后,捞出备用。
3、葱、姜切丝,倒入7成热的油锅中,煸炒一下。
4、将焯好沥干水的蘑菇倒入锅中,加入酱油、糖、盐、味精;翻炒。
5、翻炒1~2分钟即可盛盘出锅即可。
16小时前
糖罐耔 2星
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用料:口蘑300克,生抽 1勺,姜 2片,葱 1根,大蒜 3片。
清炒口蘑菇的做法步骤:
1.口蘑菇先浸泡一会儿,洗掉沙土,切片,准备好姜丝,葱段,大蒜。
2.先热油,下葱姜蒜爆香后,再下蘑菇翻炒,蘑菇本身就会出水,但为了不糊锅,还是可以先加点水中火煮,蘑菇还是要煮熟透才能吃哦。
3.水收得差不多时,加一勺生抽(也可以用蚝油)翻炒一下。
14小时前
流浪的方向 3星
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主料
口菇(350克)
调料
盐(2克) 猪油(炼制)(50克) 味精(1克) 淀粉(豌豆)(5克)
1.将水发口菇洗净,切成0.2厘米厚的片。
2.炒锅置火上,放入熟猪油烧热
3.下口菇片煸出香味,放入清汤,加精盐、味精,烧沸片刻
5.用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,炒匀后装盘食用。
11小时前
星象南宫羽 3星
共回答了365个问题 评论
步骤 1、准备食材 ,白玉菇&蟹味菇去掉根部洗净,香菇&口蘑切片。
步骤 2、姜切丝,葱切段,蒜切片。 3、锅内倒油烧下入姜丝,葱段,干辣椒煸炒出香味。
步骤 3、依次下入香菇,口蘑,蟹味菇,白玉菇中火煸出香味,加入料酒,蚝油,蒜片翻拌 均匀依个人口味加入适量盐即可出锅。
步骤 4、加入其他菌和蚝油,蒜片翻拌均匀依个人口味加入适量盐即可出锅。
步骤 5、加入料酒,蚝油,蒜片翻拌均匀依个人口味加入适量盐即可出锅。
7小时前
临风闭眼 1星
共回答了111个问题 评论
1、材料:口蘑250g,青椒2个,腊肉少许,盐少许,油适量,鸡精少许,生抽少许。
2、腊肉切成片。
3、把口蘑洗净,青椒洗净。然后把口蘑切片,再把青椒切丝。
4、再把锅烧热,放入凉油进去,然后把腊肉放入锅中爆香。
5、再倒入口蘑入锅中翻炒。
6、再把青椒也倒入锅中翻炒。
7、撒上盐,口蘑很容易熟,不用兑水煮。再快出锅时,兑上少许的生抽,和鸡精。
2小时前
祖宗味 2星
共回答了285个问题 评论
用料
蘑菇 适量
盐 适量
酱油 1勺
葱 1根
清炒蘑菇的做法步骤
步骤 1
大葱切圈,白蘑菇洗净,切片。
步骤 2
平底锅倒入少量的油,加入大蒜和切好的蘑菇炒香,(白蘑菇会出水所以油不用加很多)。
步骤 3
蘑菇炒出水差不多要熟的时候加入大葱,酱油,盐。鸡精这些都不用加了,本来蘑菇就有鲜味。
步骤 4
装盘
24小时前
烟草小毛驴 5星
共回答了57个问题 评论
食材:
口蘑、西兰花、红椒、蒸鱼豉油(或蚝油)。
做法:
1、口蘑、西兰花洗净切片,红椒切丝或块。
2、锅里放油七成热,放入生姜,倒入口蘑,煸炒一会。
3、加入西兰花和红椒,迅速翻炒。
4、加盐,鸡精,胡椒,蒸鱼豉油(或蚝油)。
5、勾芡出锅即可。
17小时前
回答问题
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