一岁宝宝寿司的做法

材料：黄瓜、蛋、沙拉酱、糯米、火腿、醋、紫菜。

做法：

1.黄瓜一早就切条放醋腌制，经过一上午的时间会变成酸黄瓜；将糯米蒸熟后，倒入适量醋，拌匀放一边凉快；蛋打匀放少量油摊成饼，切丝；火腿切条

2.准备好竹帘，放上紫菜，把糯米饭铺在紫菜上并压平，不过不要太用力，不然紫菜会被压爆的，然后涂一层沙拉酱，把火腿、黄瓜、蛋都摆上去；

3.开始卷，卷起来的时候尽量压紧，不然容易散架；

4.开始切，切完后放入盘中，加点酱油+芥末即可；

5、自制寿司就这样完成啦！

材料：米饭100g，紫菜（干）10g，火腿1根，黄瓜100g，鳗鱼80g，盐，食用油各适量。

工具；海苔帘

制作方法，先把火腿，黄瓜分别切成方条形的小条，过开水烫熟，然后在米饭中加入一些盐，油搅拌入味，鳗鱼切片后调味。

把一张事先准备好的海苔平铺在海苔帘上，在上面均匀的铺一层白米饭，用饭勺压紧，再铺上一层紫菜，紫菜上面摆黄瓜条，火腿条，鳗鱼片。

将海苔慢慢卷起。一定要尽量捏紧。然后切成0.8cm的片，再用微波炉加扭即可食用。

1.米饭个人推荐珍珠米，煮熟立马拌开。然后下胡椒粉，少许盐搅匀放凉。你也可以加入少许鱼露【当然了你要用正宗寿司醋也行，或是自己做寿司醋 白糖+白醋+少许水+少许盐煮融放凉】

2.红萝卜条与蟹肉棒烫熟，火腿肠建议使用玉米口味这样增加个口感，日本黄瓜也切条

3.榻榻米放上海苔片

4.一匙米饭平铺卷起底部，再铺少许米饭，放上材料叠于中间【由于选照不小心把加材料照删了，只能文字介绍】

5.榻榻米卷好卷紧实，加材料更注意别卷的一个跟球棒一样。米饭别下太多，我用的量大概是正常寿司的一半米饭，所以做出来比较细致一小口一个

6.切的时候，不能和切肉一样来回割，刀向前割去一刀断水流，摆盘……小小一个相当精美

1.

将煮熟的米饭打出来，放一点点盐放凉。我经常会煮一半黑米一半大米的饭，加点黑米口感更好。

2.

煮米饭的过程，我会在上面架个架子，放点牛肉或者瘦肉，有时候鸡腿或者鸭腿，倒点婴儿酱油。这样米饭好了，肉也好了

3.

胡萝卜切丝，放点油烧下，胡萝卜素一定加点油才出现最好的营养