虾籽腐竹怎么炒

被窝的心疼 3个月前 已收到1个回答 举报
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刘璇王源 2星

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配料:100克虾籽、50克腐竹、两个冬笋、2克盐、2克酱油、2克芡粉、5克香油。

做法:

1.将虾籽蒸好

2.腐竹用凉水泡5小时，冬笋切片

3.用开水烫一下腐竹和冬笋

4.锅中放油，将蒸好的虾籽连汤带水、葱丝、姜丝放入锅中，用小火将水汽蒸出，当香味溢出时，倒料酒、白糖。

5.倒入腐竹、冬笋后，再加少许清水，添鸡汁，加盐后，小火慢炖片刻，水淀粉勾芡，淋香油，关火放味精，即可出锅。

这样虾籽腐竹就做好了。

2小时前

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