猪窝骨肉怎么做好吃

食材：猪窝骨500克、葱姜蒜各10克、花椒10克等所需食材及其用量。

准备材料：猪窝骨泡出血水，葱切段，姜蒜切片。

猪骨焯水：锅中加500毫升水烧开，放入500克猪骨煮开，撇去血沫，捞出备用。

煮猪骨：另起一锅放入猪骨并放入葱姜蒜各10克、花椒10克、八角10克、桂皮10克、辣椒10克、料酒10毫升、枸杞10克、酱油10毫升、盐10克、老抽10毫升，再加入500毫升水，大火烧开后，小火炖30分钟即可。

用料

窝骨筋 1000g

生抽 适量

老抽 一小勺

姜 4-5片

葱 切小段

白糖 少许

油 少许

料酒 少许

步骤 1

窝骨筋切块，均匀摆在电压力锅中；

步骤 2

加入生抽，料酒，少许老抽（因为家中刚好用完了，我省略了这个，老抽是用来上色的，不必担心后面还有糖来上色）；

步骤 3

摆上姜和葱，电压力锅选择蹄筋按键开始压；

步骤 4

窝骨筋压好后，在热锅中加入油和糖开始炒糖色，此步骤需注意火候不要炒过了，技巧是快速搅拌，当糖融化后快速加入窝骨筋翻炒，最后加入生抽，稍微炖煮一会儿即可

猪窝骨肉拿来炒菜很好吃

猪窝骨肉的话可以把猪窝骨肉的话，可以把猪窝骨肉稍微腌制一下，然后放到油锅里进行煸炒，倒入生抽老抽开水煮半个小时以上，熬到快班的时候装盘

就是拿来炖汤，把猪窝骨头先焯水，放入锅中，加入花生一起炖汤

1、原料：娃娃菜、金针菇、香菇、豆腐、鲜虾、猪骨头、姜、葱、醋、盐。

2、猪骨洗净放入热水中焯3-5分钟，捞出浮沫，加入料酒去腥。

3、锅中加水，放入焯好水的猪骨，放入拍散的姜，葱，加醋1-2滴。

4、娃娃菜、金针菇、香菇、豆腐、鲜虾洗净后放入汤中熬。

5、大火烧开后中小火慢炖2-3小时。

6、加牛奶一小勺，烧开即成骨汤什锦锅。