司康饼的做法 司康饼怎么做好吃 司康饼的家常做法

传统的咸味司康饼的做法

先将烤箱预热至高温220°C，在烤盘上刷油后垫上烘焙纸；

用干净的纱布将切碎的西葫芦包起来，挤掉多余的水分；

将面粉筛入一个大碗里，加入黄油，用手指抓捏，混合均匀后，再加入西葫芦、芝士、火腿和小葱，搅拌均匀后，放入调料；

在面粉混合物中间扒个坑，倒入全部的牛奶，用黄油刀快速的搅拌，直到面团柔软、粘稠；

将面团放在撒有面粉的案板上，轻轻揉捏，按压成2cm厚的圆形面团，平铺于烤盘上，切成8个等份；

将烤盘放入烤箱，烤20-25分钟，烤好后，铺在铁架上放凉，最后搭配芝士、番茄酱和酸黄瓜一同食用。

1. 配方：面粉150g，鸡蛋液50g(约1个鸡蛋)，黄油50g，牛奶：50毫升蔓越莓干50g，细砂糖30g，泡打粉2克，盐：1克烤箱：温度180度，时间15分钟

2. 面粉和泡打粉过筛后放入切小粒的黄油，盐和糖用手搓成粉粒状，像面包屑一样接着打入鸡蛋，倒入牛奶，搅拌混合倒入蔓越莓干均匀的揉成面团状然后摊成2厘米厚的面饼胚接着切成三角形放入烤盘烤箱预热180度，15分钟左右，烤到金黄，松脆即可吃的时候可以涂果酱(草莓或者蓝莓果酱都可以，也可以涂奶油)

3. 成品图

平底锅做司康饼，简单，方便

食材：低筋粉250克，黄油70克，细砂糖50克，鸡蛋1个，牛奶70克

辅料：泡打粉7克，盐2克

做法：所有粉状物过筛子，鸡蛋牛奶打匀，黄油切小块！将黄油和面粉搓成混合物，将蛋奶液倒入混合物中，轻柔成面团，将葡萄干揉入面团中，将面团擀薄，重复对折3次，最后擀成2cm厚，锅底刷油，开小火，盖锅盖儿，见康司起发，翻面，盖上锅盖焖5分钟，关火即可。