南瓜发糕家常做法一岁宝宝

用料

南瓜自发粉 250g，红糖 110g，水 200ml，油 25ml，发粉 1小匙

做法

混合所有材料，稍微搅拌至无粉状，分装入模具至八分满，水开后大火蒸约十五分钟就好发糕

喜欢干果的可以加入葡萄干蔓越莓干也可以放入

1，提前将大米泡4个小时。大米清洗干净晾干，放入料理机或者破壁机磨成粉。

2，南瓜去皮，然后切成小块，放入料理机打成泥，嗯，打成泥之后然后放在碗里。

3，将两克的酵母粉放入碗内，加入适量的温水搅拌均匀。

4，将酵母粉，南瓜泥，大米粉混合在一起搅拌均匀。

5，用保鲜膜将南瓜泥盖好，放入烤箱进行发酵烤箱挑的发酵模式，时间调为60分钟。

6，发酵至OK后。将模具内刷一层薄薄的黄油。

7，将南瓜米糊用勺子装到模具里，表面用勺子轻轻地按平。蒸的过程中南瓜米糊会发胀。

8，冷水上锅，水开后中火蒸20分钟。

9，蒸好以后关火焖3分钟后取出来。

用料：面粉500g、砂糖20g、酵母5g。

做法：

1.南瓜上锅蒸熟，可以多蒸一会，压成泥更细腻，蒸熟之后用搅拌机打一下也会更细腻。

2.酵母用水化开，夏天用常温水，冬天可以用温水。南瓜泥、面粉、酵母水混合在一起，搅拌均匀。

3.刚才发酵好的面浆，用电动打蛋器再打一遍，然后面浆就会回到原来的高度。

4.然后就可以倒进模具了，没有模具的，随便找个可以蒸的碗或者盆之类的，都可以。

5.锅烧开，一定要水开，再放模具进去。水开之后放，转中火，蒸20分钟左右，焖2分钟（不焖其实也可以）。

1.用料：

南瓜 200克

酵母 3克

面粉 300克

红枣 切瓣去皮若干

2.做法步骤：

1.首先准备好所有食材；

2.南瓜去皮切片蒸熟，再用勺子或者料理棒达成泥状；

3.待南瓜泥放到常温，加入酵母拌匀，接着放入面粉，用筷子搅拌成絮状，再用手揉成面团，

面团是比较湿润松软的状态；要注意保持面团湿润松软

4. 然后将面团盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵一小时，注意要发酵到原来的两倍大小取出，

在表面撒上红枣。撒上红枣盖上保鲜膜，开始发酵

5. 冷水上锅大火蒸30分钟，蒸好再闷5分钟就可以了。

6. 晾至不烫手切块就好啦！