腐竹配什么炒好吃

主料

腐竹适量、芹菜适量

辅料

胡萝卜少许、黄瓜适量、黑木耳适量、花生适量

调料

食盐适量、香油少许 胡萝卜芹菜拌腐竹步骤1

腐竹和黑木耳分别用凉水泡发；花生米煮熟

步骤2

将腐竹和芹菜切成寸段，胡萝卜、黄瓜切片，黑木耳撕成小朵。除黄瓜外，其余所有原料用滚水焯烫后捞起沥干

步骤3

所有原料拌在一起，调入盐和香油即可

菱形片的切法，以黄瓜为例：

步骤4

胡萝卜芹菜拌腐竹的做法大全

将黄瓜斜切成段

步骤5

把黄瓜段立起来，可以看出黄瓜的立面是菱形的

步骤6

胡萝卜芹菜拌腐竹的家常做法

直刀切片，切出来的就是漂亮的菱形片了，很简单吧

腐竹和青椒一起炒。

材料:腐竹，青椒，豆瓣酱。

做法:将腐竹用温水泡开后，切成段。青椒洗净后，切成块。锅中放入适量的油，油热后，放入腐竹，把腐竹炸制成金黄色，捞出。锅中留下适量的油，将葱姜爆香，再放入适量的豆瓣酱，翻炒均匀后，放入腐竹。在出锅前，加入适量的鸡精和盐，就可以出锅了。

黄瓜

1/11 腐竹提前浸泡2小时

2/11 洗净沥水

3/11 黄瓜，红萝卜洗净切片

4/11 蒜切末

5/11 热锅给油，下蒜爆香

6/11 下入红萝卜炒断生

7/11 下入腐竹炒1分钟

8/11 倒入黄瓜

9/11 大火炒断生

10/11 调入盐，炒匀入味即可

11/11 装盘上桌即食

 腐竹炒肉片是一道非常不错的菜，先将腐竹放在温水中泡开以后，然后锅中倒油，油热了，加入葱姜蒜冰箱，然后再加入切好的肉片，冰箱炒一刻钟左右，再将泡好的腐竹切成片状，翻炒均匀，过一刻钟左右即可以上盘吃了 注意这道菜炒的火候要热锅，快炒为主，这样吃起来口感才好