白萝卜排骨汤的做法

食材

白萝卜，排骨，盐，小葱，料酒，红枣，生姜

方法

1新鲜的排骨冲洗干净，放入锅中，加入适量的清水没过排骨，然后倒入一勺料酒，两根小葱，大火烧开给排骨焯水，去除排骨的腥味和里面的血水。

2煮开后的排骨用清水冲洗干净血沫，捞出来放进玻璃锅内，加入几片干净的生姜。

3倒入适量的清水，水量不要超过锅身上的最高刻度线。

4盖上盖子开始炖，先用快炖键炖上半个小时。

5然后把萝卜的外皮削去，切成滚刀块，加入萝卜和红枣，转慢炖炖上一个半小时。

6最后撒适量的盐，小葱调味即可，千万不要放太多的调味料，以免夺去排骨汤的鲜味。

材料

排骨200先，白萝卜1个，姜片、八角少许，盐少许，胡椒粉2克，清水适量

做法

1.排骨与姜片，一起放入冷水煮到沸，然后捞出排骨备用；这个过程可以去除排骨的血腥味。

2.排骨一次加足清水，加入切好的萝卜块，大火煮到滚转小火继续煲40分钟。

3.排骨软烂时，加入盐、胡椒粉调味即可。

主料

白萝卜250克

肋排250克

辅料

料酒2大汤匙

盐适量

白萝卜排骨汤的做法步骤

1.萝卜刨皮切成块状。

2.肋排切成块状后，放水里焯一下，然后洗净。

3.在高压锅里放凉水，把焯好的排骨放入锅里，放两大汤匙的料酒，然后压15分钟后关火

4.等高压锅的压力除去后，打开锅盖，把萝卜块放入排骨汤里，然后放入适量的盐，加盖用小火炖20分钟后即可起锅。

用料

排骨 800g

白萝卜 400g

姜 5g

料酒 1汤匙

盐 2/1茶匙

干香菇 15克

做法步骤

1、把材料准备好。

2、把排骨放在小锅里焯水。

3、把干香菇，用冷水泡发。

4、萝卜去皮，切成小块。

5、把排骨放在砂锅里。

6、往砂锅里，加入清水和生姜。

7、大火煮开后，下入香菇。

8、盖上锅盖，转中火炖20分钟。

9、去掉泡沫，下入萝卜，在中火炖15分钟。

10、炖好后，加入盐就可以食用。

食材：排骨500g 白萝卜1个 姜 葱 枸杞

做法：

1，排骨洗净放入水中浸泡30分钟，泡出血水，萝卜切小块，姜切片，葱打成葱结。

2，排骨冷水下锅，放葱结，姜片，料酒，焯出血沫捞出洗净。

3，把排骨放入砂锅中，放入适量的开水，两片生姜，大火煮开后转小火炖40分钟。

4，放入萝卜，小火继续炖15分钟，炖至萝卜软烂，加少许盐，放入枸杞，葱花即可！

食材

白萝卜500克、排骨500克、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量

制作方法

海带

1.排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟。

2.萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。

3.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。

1、先将白萝卜去皮，然后切片，不要切太薄。或者是切块或者按照自己的喜好切出不同的形状。

2、排骨洗干净，切块，放进盛有清水的锅中，烧开后，水面上会飘起白色的漂浮物，用勺子弄出来，往锅中加入黄酒或陈醋、姜片。

3、当汤炖到白色时，就可以放入萝卜、枸杞和红枣了。这里要注意的是，排骨需要加入姜片或者陈醋去腥，不然味道会很奇怪。

4、这些东西加好后，先大火煮沸，然后改成中火，煮到萝卜软糯为止，再加入适量的盐、胡椒粉和味精，这样一道营养又美味的萝卜排骨汤就做成了。

如果做白萝卜排骨汤，清炖排骨最好吃，把萝卜洗净切寸段待用，排骨洗净冷水下汤锅，锅开后把排骨倒进漏筐，把汤锅洗净加冷水，排骨洗掉浮沫放进冷水中 ，开火，加葱段、姜片、料包（花椒、八角、丁香）大火炖二十分钟，排骨八成熟加白萝卜煮熟即可。

1、食材：排骨、白萝卜；

2、调料：葱切大段、姜切片；

3、排骨焯水捞出，用温水洗净浮沫。；

4、煮锅置火上，放足量的水，放入焯过水的排骨，加入葱段姜片。；

5、大火烧沸后，盖上盖子改中小炖煮；

6、煮排骨的时候处理白萝卜，白萝卜去皮切成滚刀块。；

7、排骨大约煮40钟，放入切好的白萝卜，继续中小火煮制。；

8、煮至白萝卜熟透，加入适量食盐、胡椒粉即可关火。（可以放入鸡精）；

9、出锅