關亍情 2星
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使用螃蟹蒸粉丝正宗做法,需要准备螃蟹、米粉、鸡蛋清、青葱、香油、芫荽、盐等食材。
1、先将螃蟹洗净,在尾巴上用刀刻开一条口子,再用温水浸泡;
2、米粉加入适量的水,放进锅中水煮熟;
3、将螃蟹放入锅中蒸熟,把鸡蛋清打散;
4、用高压锅或慢火锅将米粉和鸡蛋液混合在一起;
5、将螃蟹移出锅中,并在底部放入青葱、香油、芫荽、盐等调味料;
6、将米粉和鸡蛋混合物快速倒入锅中炒匀即可。
16小时前
囧小超人 3星
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福建螃蟹蒸粉丝的正宗做法如下
1、材料:粉丝,三眼蟹,色拉油,食盐,酱油,味精,葱,姜,蒜,料酒,辣酱。
2、粉丝用温水泡发,沥去水份,煎断备用。
3、三眼蟹过开水烫死,清理干净,分成小块。
4、粉丝倒入煲中,加适量清水,加入油、盐、鸡精、胡椒粉、鲜味汁、蚝油
5、加入三眼蟹,搅拌均匀。
6、盖上盖,中火煮至沸腾后,转小火再焖3分钟即可。起锅时撒上点葱花。完成。
14小时前
回答问题
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