芥末罗氏虾做法湘菜

他深入骨髓 1个月前 已收到2个回答 举报
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西域蝴蝶 3星

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主料：罗氏虾600g，芥末5g，黄瓜1条

辅料：小米椒5个，大蒜5粒，香菜3棵，姜3块

做法步骤：

1. 罗氏虾洗干净去须沥干水分，背部剪开容易入味，吃的时候也好剥。

2. 小米椒、大蒜末、香菜碎、姜末。

3. 放入生抽、老抽、蒸鱼豉油，挤入芥末，搅拌均匀。

4. 黄瓜切块平铺碗中。

5. 热锅滚油放入罗氏虾大火炸一分钟，捞出来放黄瓜上。

6. 淋上料汁。

7. 剥好的虾仁蘸上料汁，鲜香美味。

8小时前

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发型变了形 2星

共回答了233个问题 评论

大虾十只洗净去壳。

虾中间切开不要切断，去除虾线。

切好的虾加料酒、鸡蛋液、白胡椒粉、柠檬汁和盐腌制30分钟。中间翻拌几次。

甜沙拉酱（约40克左右）加芥末酱混合拌均匀。

6小时前

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