家常花菜怎么做

1、花菜切小块

2、入开水焯一下捞出

3、炒锅油烧热，放入花椒炸一下

4、放入干红辣椒、葱段爆香

5、倒入花菜块翻炒

6、倒入少量开水盖盖焖一会儿

7、放盐、鸡精翻匀出锅

1.花菜掰成小块浸泡10分钟，

2.葱白切段，生姜切片，干辣椒切段，葱叶备用，

3.热锅烧油下葱白，姜片，干辣椒翻炒，下去花菜，适量生抽，白糖，少许水，焖5分钟，

4.加入葱叶，适量盐，大火收汁，装盘即可

1/7将菜花清洗干净，切成小块。

2/7切配料。所有的配料都切成末，分开放。（因为在炒的过程中放的先后顺序不一样）

3/7炒锅置油烧8层热放入菜花翻炒，放入适量的生抽，醋、盐炒熟摆盘备用。

4/7炒锅置油烧置3层热放入豆瓣酱，豆豉炒香。

5/7陆续放入姜，蒜，青红辣椒炒香（小米辣除外）

6/7添加少许的开水，开始调味，放盐，生抽、醋、胡椒粉、小米辣烧开用少许的水淀粉勾芡，把做好的汤汁淋在菜花上即可。（小米辣留一个切成圈装盘后作为点缀）

7/7装盘后撒上葱花点缀即可。

准备好所有的食材。

2把花菜掰成小块用淡盐水浸泡10分钟。

3青红椒洗净切菱形块，葱姜切碎。

4炒锅倒油爆香葱姜。

5倒入花菜翻炒均匀。

6加入蚝油。

7加入生抽，糖。

8加入适量的清水烧制8-10分钟。

9然后放入青红椒块和少许盐翻炒均匀。

10淋入适量的湿淀粉。

11翻炒均匀关火

1、先把花菜拆开洗干净，入水煮一下。

2、出锅，沥干水分。

3、准备好花椒和干海椒还有生姜，如果喜欢吃辣点的，可以把干海椒剪成两段。

4、在锅里倒一些油。

5、等油热了后放入干海椒和花椒和生姜。

6、等干海椒颜色变深后，倒入沥干水分的花菜翻炒。

7、等花菜炒软后放入盐。

8、再放味精。

9、再接着继续翻炒几下。

10、关火，出锅