白萝卜炖羊肉汤家常做法

主料：羊肉片适量、白萝卜适量

辅料：虾仁适量、葱姜适量、小葱适量.盐少许、味精少许、大料1个

1、准备白萝卜去皮。

2、切丝。

3、虾仁，葱姜。

4、小葱切末。

5、羊肉片。

6、将葱姜，大料放入砂锅中倒入适量的水烧开。

7、放入萝卜丝煮熟。

8、加入羊肉片及虾仁煮熟，放入少许盐，味精即可。

9、装入碗中，撒上葱花。味道鲜美无比

主料：羊肉600克，白萝卜1颗

辅料：植物油30克，老姜1块，大葱1颗，花椒1勺，盐3小勺，料酒1勺

做发

白萝卜去皮，洗净后切成萝卜块；别太厚，也别太薄，羊肉洗净，切成羊肉片，锅里倒入适量清水，放入羊肉片，2片姜，1/2勺花椒、料酒煮开，关火，将羊肉片捞出，用流动清水冲洗干净

材料

主料：羊肉250g、白萝卜250g；

辅料：油适量、盐2小勺、鸡精半小勺、葱适量、姜适量、蒜适量

白萝卜炖羊肉

1羊肉清洗干净，切成大块备用。

2白萝卜去皮洗净。

3切块备用。

4葱姜蒜切片。

5锅内放油，放入羊肉炒至变硬。

6加入葱姜蒜炒香。

7添入两大碗水，大火煮开，转小火炖40分钟。

8然后加入白萝卜再煮10分钟。

9调入盐和鸡精即可出锅。

食材：白萝卜一根、羊肉一块、白胡椒适量、

　　制作方式：

　　1、 羊肉切成大块，清洗干净，冷水下锅加入葱姜蒜焯一下水，撇去血沫;

　　2、 锅里倒入油，油热加入羊肉煸炒一下，然后加入生姜的大葱，倒入生抽、老抽，接着加入水，先大火煮开，转小火焖一会;

　　3、 焖好了之后加入白萝卜，继续炖煮20分钟，同时撒入一点白胡椒粉;

　　4、 炖煮好后，出锅前加入少量的盐拌匀，即可。

主料：羊肉800克 白萝卜1根

辅料

姜3片 葱2段 米醋1勺 花椒15粒 料酒适量盐适量 胡椒粉适量 枸杞子10粒

步骤1

将羊肉清洗干净，切成4厘米左右见方的块

步骤2

用清水浸泡2个小时以上，把血水泡出来，中间多换几次干净的水

步骤3

泡羊肉期间准备其它的食材，先把白萝卜切掉2大片（焯羊肉时用来去膻味），剩下切成4厘米左右的块，生姜切3片，大葱切两段

步骤4

准备焯羊肉：锅里加凉水，放入泡好的羊肉，把两片白萝卜放进去，再放入花椒和一勺米醋。（花椒和米醋能有效去膻，萝卜能吸收膻味）

步骤5

大火煮出浮沫，用漏网勺不断的把浮沫撇出来，大约煮5分钟左右不再出沫就可以了

步骤6

羊肉焯好后盛出来。（锅里的两片白萝卜扔掉不要了）

步骤7

接下来炖羊肉：把焯好的羊肉放进电饭锅里，加入热水，放进葱段和姜片，倒入适量料酒，开始清炖，羊肉要炖大约2个小时左右。（水一次加足，喜欢喝羊汤就多加点，可以根据自家口味放各种大料）

1、准备食材

2、花椒、大料、香叶、桂皮、茴香、姜、干红辣椒、葱等调料备用

3、羊肉冷水下锅，煮开后，清除杂质

4、一块块夹出来

5、另起锅，把肉放电饭锅，加入水

6、放入调料，盖上电饭锅盖子，擦电，设置时间为2小时

7、白萝卜切滚刀块

8、起锅前40分钟左右放入白萝卜和盐

材料：羊肉-500克 白萝卜-1根 姜-6片 料酒-3勺 盐-3勺 香菜-1把 黑胡椒-2勺 1、羊肉清洗干净后放入冷水锅中，打开火，水开后煮5-6分钟左右捞出洗净备用。

2、水开后煮5-6分钟左右捞出洗净备用，把水分都炒掉后，将没有脂肪的全部挑的夹出来。

3、剩下的这些带脂肪的，翻炒出一些油脂后装出。

4、锅里再加一些油，把辅助的材料全部放下去爆香，把羊肉放入，翻炒一会儿，倒入半罐啤酒 盖上锅盖焖一分钟左右。

5、放入白胡椒粉、生抽，翻炒均匀后装入一个大碗中。

6、放入高压锅隔水蒸，是隔水哈，下面放一个三脚架就行，电压力锅牛羊肉程序25分钟，普通高压锅上汽后转中小火15分钟。

7、在放入萝卜倒入纯净水，炖羊肉时应该一次加足清水，否则会影响汤味。待羊肉软烂时，最后按个人口味加盐调味就可以喝了

1、先将羊肉洗净切小块，放入锅里加水、姜片、大葱、白酒大火烧开后转中火煮5分钟捞出，用流水冲洗干净，沥干水备用。

2、萝卜去皮切粗条

羊肉炖萝卜的做法

3、炒锅放油五成热，放入桂皮、八角、草果、大葱、姜炒香。

4、再放入焯好的羊肉煸炒出油。

5、再一起倒入高压锅，加山楂、开水、白酒上汽后压30分钟。

6、开盖加入萝卜，盖上盖煮10分钟，放少许盐、鸡精调味，撒香葱即可。

主料

羊肉800克

白萝卜200克

辅料

青蒜5克 香菜5克 盐5克 白胡椒粉3克 香料（香叶，草果，花椒等）10克

步骤1

羊肉斩件切小块，在清水浸泡两小时，去血水，浸泡期间换几次水。

步骤2

羊肉冷水下锅，将羊肉焯水，洗干净上面的血沫

步骤3

羊肉放锅内，投入香料，生姜，加足量的水要没过羊肉，大火烧开，转小火炖制。

步骤4

待羊肉炖制到用筷子能戳动

步骤5

白萝卜切薄片。

步骤6

开水焯一下，去除萝卜的辛辣味

步骤7

将萝卜倒入羊肉汤，继续炖20分钟

步骤8

加入盐

步骤9

加入白胡椒粉

步骤10

青蒜和香菜都切沫

步骤11

将青蒜沫和香菜沫都撒于羊肉萝卜汤里。清爽鲜美的羊肉汤做好了，赶紧来喝上一碗驱驱寒吧!